2026 July Preparedness – Preparativos para Julio

Hopefully everyone is enjoying the 250^th anniversary of our great nation. It was founded on God given principles and special men and women were inspired from on high in order to create this nation. It was the creation of this nation that allowed for the restoration of the gospel of Jesus Christ.

In our articles, we have discussed many topics concerning food storage and preparedness. But one thing we haven’t addressed is what to store all this food storage in. Storage containers are not all the same, and some are not safe for long term storage, and some should never be used. Below is information on what can be used and what to always avoid and never use. It’s also important to remember even safe containers have some limitations and best uses.

Safe Containers

Glass Bottles: Foods stored in glass should be stored in a dark area. If this is not possible, store bottles in a cardboard box or wrap in aluminum foil. Light will increase the rate at which food quality is lost. Glass containers are rodent and insect proof and when properly sealed will not allow air or fumes to degrade the products stored.

Metal cans: Cans are a great storage option, especially in areas that are prone to flooding. After a flood, it is easy to disinfect the can while still protecting the food inside. Cans will rust in humid areas and should be stored with care and rotated often under these circumstances. Metal cans are airtight, as well as rodent and insect proof.

Plastic buckets or bottles: Only food grade plastic containers should be used for storage. Other plastics have been manufactured using chemicals which can be toxic. If you are unsure, check with the supplier or manufacturer before storing food. Determined rodents have been known to enjoy a feast which was stored in plastic containers.

Know the codes for safe-to-use storage options:

• The Cup and Fork Symbol: This universal logo guarantees the material is safe for food and beverages.
• Plastic Resin Codes: Check the bottom of the container for a triangle recycling symbol. Food-safe plastics are typically marked with numbers 1, 2, 4, or 5.
• 1 (PETE): Best for single-use bottles; do not reuse.
• 2 (HDPE): Ideal and highly stable for long-term food storage (e.g., bulk bins, milk jugs)
• 4 (LDPE): Safe and commonly used for food bags and squeeze bottles.
• 5 (PP): Safe, heat-resistant, and ideal for reusable containers.
• Look for printed phrases like “Food Grade,” “FDA Compliant,” or “USDA Approved.”

Know what to avoid:

• Recycling Codes 3 and 6: Never use containers marked with 3 (PVC) or 6 (Polystyrene) for food storage, as they can leach toxic chemicals.
• Code 7 (Other) with a BPA Warning: While some polycarbonates are code 7, they should be avoided unless explicitly labeled “BPA-Free.”
• Unknown or Unmarked Buckets: If you are repurposing a plastic bucket, avoid it unless it has the cup and fork symbol or “food-grade” printed on it. Buckets used for paints, chemicals, or detergents are never safe for food, even after washing.

Mylar bags: Mylar will protect food from contamination from air and other fumes and are light weight for carrying in an emergency. They will protect against light damage. They are very susceptible to rodent damage, can be easily punctured and if not vacuum sealed “sweating” can occur within the pouch.

Original store packaging: When possible, food should be stored in the original container. This will preserve the “use by” date and also any preparation instructions. Place items packaged in cardboard in another container such as a bucket to increase protection. Use packing tape to seal the ends of boxes of pastas, cereals, and other easily infested items. If an infestation occurs, the pests cannot get into the protected boxes and if a box came from the manufacturer infested, then critters cannot get out and infest other items.

Unsafe Containers

Plastic bags: Plastic bags meant for trash or garden use have been chemically treated. These chemicals can be toxic.

Paper: Paper will absorb moisture in the air which can then be transferred to your food, spoiling it. Pests and rodents love paper, an easy meal!

Cardboard: A cardboard box is a good place to store items in their original containers but not as your primary container. Cardboard, like paper, will absorb moisture in the air and is an easy target for pests.

When repackaging or breaking down bulk items for storage it is important to use a moisture absorbing packet and oxygen absorbing packet. Verify the size of the container does not exceed the amount the packets can absorb. Packets come in different sizes, but you can add 2 packets to make up the difference if you are unsure.

As always, here are links for great information for gardening and general preparedness:

Companion Planting Chart and Guide for Vegetable Gardens (thespruce.com)

Vegetable Planting Calendar for Maricopa County (arizona.edu)

https://gilbertprepared.org/72-hour-kits/ 

May the Lord bless each of us in our efforts as we try to listen and obey.

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¡Feliz julio!

Esperemos que todos estén disfrutando del 250 aniversario de nuestra gran nación. Fue fundada sobre principios dados por Dios y hombres y mujeres especiales fueron inspirados desde lo alto para crear esta nación. Fue la creación de esta nación lo que permitió la restauración del evangelio de Jesucristo.

En nuestros artículos, hemos discutido muchos temas relacionados con el almacenamiento y la preparación de alimentos. Pero una cosa que no hemos abordado es en qué almacenar toda esta comida. Los contenedores de almacenamiento no son todos iguales, y algunos no son seguros para el almacenamiento a largo plazo, y otros nunca deben usarse. A continuación encontrará información sobre lo que se puede utilizar y lo que se debe evitar siempre y lo que nunca se debe utilizar. También es importante recordar que incluso los contenedores seguros tienen algunas limitaciones y mejores usos.

Contenedores seguros

Botellas de vidrio: Los alimentos almacenados en vidrio deben almacenarse en un área oscura. Si esto no es posible, guarde las botellas en una caja de cartón o envuélvalas en papel de aluminio. La luz aumentará la velocidad a la que se pierde la calidad de los alimentos. Los recipientes de vidrio son a prueba de roedores e insectos y, cuando se sellan adecuadamente, no permitirán que el aire o los vapores degraden los productos almacenados.

Latas de metal: las latas son una excelente opción de almacenamiento, especialmente en áreas propensas a inundaciones. Después de una inundación, es fácil desinfectar la lata y al mismo tiempo proteger los alimentos que contiene. Las latas se oxidarán en áreas húmedas y deben almacenarse con cuidado y rotarse con frecuencia en estas circunstancias. Las latas de metal son herméticas y a prueba de roedores e insectos.

Baldes o botellas de plástico: para el almacenamiento solo se deben utilizar recipientes de plástico de calidad alimentaria. Otros plásticos se han fabricado utilizando productos químicos que pueden ser tóxicos. Si no está seguro, consulte con el proveedor o fabricante antes de almacenar alimentos. Se sabe que los roedores decididos disfrutan de un festín almacenado en recipientes de plástico.

Conozca los códigos para opciones de almacenamiento seguras de usar:

El símbolo de la taza y el tenedor: este logotipo universal garantiza que el material es seguro para alimentos y bebidas.
Códigos de resina plástica: revise el fondo del contenedor para ver si hay un símbolo de reciclaje triangular. Los plásticos aptos para alimentos suelen estar marcados con los números 1, 2, 4 o 5.
1 (PETE): mejor para botellas de un solo uso; no reutilizar.
2 (HDPE): Ideal y muy estable para el almacenamiento de alimentos a largo plazo (p. ej., contenedores a granel, jarras de leche)
4 (LDPE): Seguro y comúnmente utilizado para bolsas de alimentos y botellas exprimibles.
5 (PP): Seguro, resistente al calor e ideal para envases reutilizables.
Busque frases impresas como “Calidad alimentaria”, “Cumple con la FDA” o “Aprobado por el USDA”.
Sepa qué evitar:

Códigos de reciclaje 3 y 6: nunca utilice recipientes marcados con 3 (PVC) o 6 (poliestireno) para almacenar alimentos, ya que pueden filtrar productos químicos tóxicos.
Código 7 (Otro) con advertencia de BPA: si bien algunos policarbonatos tienen el código 7, deben evitarse a menos que estén etiquetados explícitamente como “Sin BPA”.
Baldes desconocidos o sin marcar: si está reutilizando un balde de plástico, evítelo a menos que tenga impreso el símbolo de taza y tenedor o “grado alimenticio”. Los cubos utilizados para pinturas, productos químicos o detergentes nunca son seguros para los alimentos, incluso después de lavarlos.
Bolsas de Mylar: Mylar protegerá los alimentos de la contaminación del aire y otros vapores y son livianas para transportarlas en caso de emergencia. Protegerán contra daños leves. Son muy susceptibles al daño de los roedores, pueden perforarse fácilmente y, si no se sellan al vacío, puede producirse “sudoración” dentro de la bolsa.

Embalaje original de la tienda: Cuando sea posible, los alimentos deben almacenarse en el recipiente original. Esto preservará la fecha de caducidad y también las instrucciones de preparación. Coloque los artículos empaquetados en cartón en otro recipiente, como un balde, para aumentar la protección. Utilice cinta de embalaje para sellar los extremos de cajas de pastas, cereales y otros artículos que se infestan fácilmente. Si se produce una infestación, las plagas no pueden entrar en las cajas protegidas y si una caja del fabricante está infestada, los bichos no pueden salir e infestar otros artículos.

Contenedores inseguros

Bolsas de plástico: las bolsas de plástico destinadas a la basura o al jardín han sido tratadas químicamente. Estos químicos pueden ser tóxicos.

Papel: El papel absorberá la humedad del aire, que luego puede transferirse a los alimentos y estropearlos. A las plagas y a los roedores les encanta el papel, ¡una comida fácil!

Cartón: una caja de cartón es un buen lugar para almacenar artículos en sus contenedores originales, pero no como contenedor principal. El cartón, al igual que el papel, absorbe la humedad del aire y es un blanco fácil para las plagas.

Al reenvasar o dividir artículos a granel para su almacenamiento, es importante utilizar un paquete que absorba la humedad y un paquete que absorba el oxígeno. Verifique que el tamaño del contenedor no exceda la cantidad que los paquetes pueden absorber. Los paquetes vienen en diferentes tamaños, pero puedes agregar 2 paquetes para compensar la diferencia si no estás seguro.

Como siempre, aquí hay enlaces para obtener excelente información sobre jardinería y preparación general:

Cuadro complementario de plantación y guía para huertos (thespruce.com)

Calendario de siembra de hortalizas para el condado de Maricopa (arizona.edu)

Companion Planting Chart and Guide for Vegetable Gardens (thespruce.com)

Vegetable Planting Calendar for Maricopa County (arizona.edu)

https://gilbertprepared.org/72-hour-kits/

Que el Señor nos bendiga a cada uno de nosotros en nuestros esfuerzos al tratar de